In un territorio con un clima mite,a 500 metri sul livello del mare, si estendono i 18 ettari di vigneto.
E’ da questi filari che nascono i nostri vini: varietà autoctone come il Catarratto e varietà internazionali come Viogner,Chardonnay e il nostro pregiatissimo Syrah.
Tutte le attività sulla vite sono realizzate manualmente,dalla legatura dei tralci, alla raccolta, secondo le antiche tradizioni di famiglia.E’ questo che rende il nostro vino unico nel suo genere.
L’amore per l’agricoltura e il rispetto per le materie prime,concorrono alla creazione di un vino biologico, equilibrato e delicato
Il catarratto è un vitigno a bacca bianca siciliano, diffuso prevalentemente nella sicilia nord-occidentale.
Murabiti, dall’arabo “uomo santo”, era una delle figure più rilevanti dell’antico villaggio arabo sito nell’attuale valle di Curbici a soli tre km di distanza dal comune di Camporeale.Proprio li, a 500 metri d’altitudine, nasce il nostro vino,un Catarratto dal colore giallo paglierino caratterizzato da profumi di zagara, erbe aromatiche e agrumi con sentori di frutta bianca.
Il Syrah,o Shiraz,è un vitigno a bacca nera diffuso in tutto il mondo,prevalentemente nel bacino mediterraneo.
Quad’i, cosi veniva chiamato il “giudice” di un antico villaggio arabo sito nell’attuale valle di Curbici a soli tre km di distanza dal comune di Camporeale.
Proprio li, a 500 metri d’altitudine,nasce il nostro vino, un Syrah dal colore rosso rubino e dal profumo fruttato con flebili sentori di frutti rossi.